Las capillas actuales conservan las magníficos retables neogóticos que en 1903 tenía ya confeccionados el franciscano fray Salvador Pelufo, si bien las antiguas y valiosas imágenes desaparecen durante la guerra civil española, por lo que se sustituyen por las actuales, de inferior calidad, debidas al artista valenciano Ponsoda.

En sus días, estas capillas cumplieron unu función práctica, como era la de propiciar a los sacerdotes de la numerosa comunidad la celebración de la eucaristía, en varios altares, a un mismo tiempo. Hoy, desde el Concilio Vaticano II, la eucaristía ha cobrado su prístino interés y se convierte en el centro de la celebración litúrgica de nuestros misterios, lógicamente en el altar mayor. Con todo, los altares laterales sirven todavía para satisfacer la devoción particular de los devotos a sus santos más propicios.